Nel mondo... Nel
mondo industrializzato il primato negativo di persone sovrappeso spetta ad ogni
modo agli Stati Uniti con il 30.6%. "Non è una sorpresa che l'America
abbia il più alto tasso di obesità, diabete e problemi di cuore, perché si
mangia in un modo squilibrato e malsano". In EUROPA
I piccoli spagnoli in sovrappeso sono il 27%, in Svizzera il 24%, in
Inghilterra il 20%, in Francia il 19% e in Germania il 14%. Una ‘epidemia’ che
incide in Europa per il 5% sui costi sanitari. E sembrano in continuo aumento.
Da una indagine condotta su oltre 4.000 bambini delle scuole elementari
della provincia di Avellino risulta che oltre il 35% sono già in soprappeso, a
causa delle molto errate abitudini alimentari che copiano i modelli degli spot
televisivi , merendine, patatine ecc.., e della crescente sedentarietà". Il 4 per cento circa di tutte le morti per tumore in Europa è dovuto a
eccesso di peso, il 10 per cento nel nord America. Agire su questo fattore di
rischio avrebbe, ripercussioni favorevoli anche su altre patologie, per esempio
il diabete, le malattie digerenti e cardiovascolari. * Fonte: Dati Istat Contro la obesita' istituito il ministero del Fitness a Londra. Un
rapporto del ministero della Sanita' stima che in Inghilterra, entro il
2010, dodici milioni di adulti e un milione di ragazzi saranno obesi, se non
verranno subito adottate contromisure efficaci. In particolare,
saranno a rischio obesita' il 22% dei bambini e il 19% delle bambine tra i 2
e i 15 anni. A rischio anche circa il 30% degli adulti. Per far fronte alla
emergenza il Governo ha istituito il ministero del Fitness. -
Un gruppo che si occupa di nutrizione ha fatto causa a Burger King
Holdings per l'uso da parte della catena di fast food di olio da frittura
che contiene grassi saturi che ostruiscono le arterie.
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Obesi con osteoporosi !
Il Cloruro di Sodio (sale da cucina) aggiunto ai cibi aumenta enormemente la
perdita di Calcio dal rene . Riducendo l'assunzione di Cloruro di Sodio ad 1-2
grammi al giorno, è possibile mantenere più Calcio nell'osso. Per poter seguire
questa norma dietetica, vanno
evitati gli snack salati ed i cibi in scatola conservati sotto Sale,
e mantenuto basso il consumo di Sale ai fornelli ed a tavola.!
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Troppo grasso
Obesità in aumento!
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I risultati di una indagine promossa dal Ministero della Salute
indicano che alla età di 9 anni in città campione di Lombardia,
Toscana, Emilia Romagna, Campania, Puglia e Calabria il 23,9% dei
bambini è in soprappeso ed il 13,6% è obeso.
Anche in questa indagine,si conferma la più elevata prevalenza di
obesità nelle regioni del sud (+16% a Napoli) rispetto al nord
(+6.9% a Lodi). Ma il dato più preoccupante riguarda i più piccoli.
Gli italiani sono, con i greci, i bambini europei più in sovrappeso.
"La obesità è una malattia multifattoriale". Spiega Alfonso Siani,
ricercatore, Istituto di scienze della alimentazione del CNR , "in
cui la componente genetica che, contribuisce per circa il 25-30 per
cento. Ma anche quella ambientale,dei familiari e le loro abitudini
di vita ,ma sopratutto quelle alimentari le quali , sono altrettanto
importanti. Le origini multi geniche della obesità sono confermate
dalla nuova scoperta, finora, di più di 300 geni o marcatori
genetici ad essa associati.
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