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Da evitare !
I grassi saturi (grassi animali, carne, burro e formaggi ) , aumentano molto il rischio di obesità e di malattie cardio circolatorie. Evitare olii industriali (idrogenati !!) usati per le fritture. Dannosi per la salute! Ridurre il sale ad 1-2 grammi al giorno, vanno evitati gli snack salati patatine fritte ed i cibi in scatola conservati sotto Sale, bevande gasate. |
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LONDRA - Sul fronte, sempre più allarmante, della obesità. Una hit parade sulla obesità nel mondo elaborata dalla nutrizionista inglese Yvonne Bishop Weston. Si tratta di una ricerca, pubblicata oggi dal Daily Mirror, che presenta una graduatoria dal primo (paese con il più alto tasso di obesità) al ventesimo posto. Nel mondo industrializzato il primato negativo di persone sovrappeso spetta ad ogni modo agli Stati Uniti con il 30.6%. "Non è una sorpresa - conclude la nutrizionista - che l'America abbia il più alto tasso di obesità, diabete e problemi di cuore, perché si mangia in un modo squilibrato e malsano". Nelle esotiche spiagge di Tonga nel Pacifico, invece, la obesità colpisce il 92% degli adulti sopra i 30 anni, il 20% dei quali hanno il diabete. In quello arcipelago la dieta nazionale è a base di carne, condimenti derivanti da grassi animali, patate e dolci. I più in forma risultano in assoluto i Giapponesi al ventesimo posto, con un livello di obesità del 3,2%. "Questa dieta è molto equilibrata - spiega la nutrizionista - perché consiste di alghe, riso, verdure, té e prodotti contenenti minerali e antiossidanti". La Germania, dove i crauti appaiono l'alimento più sano della dieta tipica, ha un tasso di obesità pari al 12,9% mentre la Spagna del 13,1%. Ancora peggio sta la Gran Bretagna (23%), dove i sudditi di Suà Maestà hanno un forte debole per i cibi con un alto contenuto di zucchero, sale e addittivi.
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